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ORZO SHAKERATO

ORZO SHAKERATO

” Vi proponiamo la rivisitazione di quello che è un must delle bevande estive al bar: il caffè shakerato.
Avete mai pensato che, anche se non bevete il caffè, potete ugualmente godere di questa bevanda tipicamente estiva?
La bibita che vi abbiamo preparato possiamo definirla come… il cugino del caffè shakerato!
Scoprirete che potete realizzarlo anche con strumenti casalinghi.
Da oggi non avrete più scuse per non provare! 

INGREDIENTI:

  •  1 tazzina di caffè di orzo caldo
  • 4-5 cubetti di ghiaccio
  • dolcificante a piacere

 

ATTREZZATURE:

Shaker o oppure thermos

PROCEDIMENTO:

Se non avete lo shaker potete usare, come faccio io, un thermos: la bibita verrà ugualmente bene.
Versate nel thermos i cubetti di ghiaccio per primi, poi versate l’orzo caldo, avvitate e agitate per qualche decina di secondi. Se lo volete dolcificare, mettete un dolcificante liquido (agave, acero, malto, ecc…) prima di chiudere il tappo.


Versate la bevanda in un bicchiere a coppa e gustate!
Lo stesso procedimento si segue per il caffè shakerato…

ricetta e immagini del blog VEGALLEGRI

IL TIRAMISU’ [di Letizia]

IL TIRAMISU’ [di Letizia]

ingredienti:

  • 1 pacco di digestive,
  • 4 vasetti di yogurt di soya bianco
  • 3 buste di panna di soia da montare trevalli da 200ml,
  • caffè
  • cacao
  • orocrem

 

Procedimento:

Sciogliere la bustina di orocream in uno dei vasetti dello yogurt di soia, in una ciotola montare la panna e poi aggiungere i vasetti di yogurt e mescolare delicatamente. In un contenitore basso e largo fate uno strato di biscotti e bagnateli col caffè poi sopra uno strato di farcia, poi ancora uno strato di biscotti e farcia (numero di strati a piacere) ed infine una bella spolverata di cacao amaro

ricetta e foto di Letizia Picchieri