Project Description

 

Il pomodoro è una Solanacea, contiene vitamina C, tende ad essere acidificante. Ha natura fredda, sapore dolce, leggermente acido (se maturo è più dolce, se acerbo più acido) i meridiani destinatari: Stomaco, Intestino, Fegato. Rinfresca il sangue, promuove la formazione di liquidi.

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FONDAMENTI DI NUTRIZIONE – Aspetti chimici, energetici e simboli degli alimenti – Catia Trevisani
Edizioni Enea – SI.RI.E srl – Milano 2007

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