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Ho chiesto a Melania e Carlo di mandarmi le immagini del loro orto, e sono arrivate due giorno dopo la Luna nuova, che come ci dice Titti è il giorno migliore del mese per mettere a dimora le piccole piante di fagioli e fagiolini, sempre restando negli orti.

Questi sono luoghi speciali dove si riacquista il ritmo, quello reale, delle stagioni che si alternano, delle ore di luce, della Luna con il suo calendario e il Sole, indispensabile al pari dell’acqua e l’aria per la vita. Il nostro essere microcosmo in un macrocosmo vi si riflette.
Orto voluto, da Melania e Carlo, dove il raccolto diventa la materia prima da cucinare, da mangiare.

Ora sarebbe, forse banale aprire una parentesi sull’abbandono cosciente e il più delle volte incosciente di questa che è la nostra dimensione reale,  una trasformazione senza soluzione di continuità e di quanto ce ne stiamo allontanando, e delle conseguenze di scelte e non scelte.

Voglio invece proseguire sulla consapevolezza che ha più forza di quanto si possa credere, lasciare alle spalle il lato oscuro e guardare il Sole, far conoscere e condividere realtà concrete. Vedere ora cosa sta nascendo cosa cresce e cosa verrà raccolto, e magari qualche piatto con quello che già si può prendere.

Tonino Del Moro

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piselli in fiore

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fava pronta da raccogliere

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insalata

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fragole

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zucchine in fiore

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