Dedichiamo questo spazio delle ricette a tutti coloro che, come noi, amano vedere realizzate le proprie idee, in un contesto quello del cucinare, oggi rivolto sempre al più sano mantenimento ed alla “cura” di questo meraviglioso involucro che è il nostro corpo.

 

“Avevo notato per l’appunto che Monsieur G. eccelleva nella medicina. Cucinava come un gastronomo dotato della scienza di un saggio cucinava come un dietologo che prevede l’effetto di ogni pietanza, di ogni spezia sull’organismo. Azzardai un giorno in sua presenza un’osservazione a questo proposito: ‘ insomma, Monsieur, la cucina potrebbe essere una branca della medicina? ‘ Domanda che mi attirò la risposta ‘ No, medicina branca della cucina ‘”.
Monsieur G., ma lei chi è? René Zuber – Psiche Edizioni

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